湘菜!名扬全国的彭厨一到临桂,就火了两年啦
在国内开了近600家分店,国外多家分店的彭厨又要“搞事”啦!这次不但连续推出数十道秋季新菜,更有特惠活动齐贺双节!
彭厨旗下由吃货组成的菜品研发创新团队,每隔一个半月就会有新菜品推出,眼下教师节、中秋节即将到来,彭厨又向各位吃货朋友发出邀请啦!
快看看这次彭厨又推出了哪些好吃的!
小炒牛板筋
牛板筋本就是作为连接牛全身运动肌肉的主大筋,它本身已富含胶原蛋白,佐以辣椒、芹菜走油爆炒后,板筋整个纹路显得十分清晰迷人,入口之后的口感很是劲道耐嚼。
三五好友小聚,近期板路扯起,聊到兴起处,举杯小酒入口,细嚼一片牛板筋,热闹继续。
豆豉风吹草鱼
别看这道菜名字不起眼,但它背后可是得到了彭厨各路吃货的“好评认证”。据了解,制作这道菜对于食材的要求颇为苛刻,需要提前将草鱼进行腌制,再将其风干两天,最后才能被安排到主厨烹调的队列中。
豆豉、葱花、辣椒满满当当地静卧鱼肉上,只待食客的筷子一到,将柔嫩的鱼肉夹起,再象征性地蘸一下原本被肥美鱼肉压盖住的汁液。
本已带上几分旷野气息的草鱼经由大厨烹调,应有的味道全部被紧锁在鱼肉里,大口咀嚼后,来去无踪的风,承载万物的水,自然的气息都被释放在口舌间,蘸上的汁液与经历了油爆的辣椒伴随着鱼肉被送到食客的胃里,转瞬间,一切又都烟消云散。
墨鱼汤涮豆卷
我们喝汤的时候,喝的是时间。越美味的汤,越需要耗费心力去把控食材。花越多的时间去挑,去处理食材,味道越好。时间是最宝贵的东西,对人对汤都一样。
墨鱼汤涮豆卷,名字简单却内涵丰富。排骨与墨鱼在时间的撮合下热烈相逢,柔嫩的桃胶也参与其中,共同营造一锅足以慰藉你身心、值得你一再添满的好汤。
一口暖汤入喉抵胃,再将豆卷倒入汤中,稍加翻转,令其舒展开来,即可捞起一尝。豆卷本身的清香在汤汁的加持下被放大,柔软而不粘牙,注定令其备受吃货们的关注。
油淋莴笋丝
油淋莴笋丝对于尚未彻底与酷暑告别的人们而言,它不但是一道清爽开胃的助兴小菜,更是催人起筷尽情享受盛宴的号角。
彭厨主打的是湘菜,菜肴上自然少不了辣椒的身影,在感受老彭友的热情之余,夹起这色泽鲜亮,清脆爽口的莴笋丝,可以稍稍缓解下味蕾的热辣,而后再度举杯邀饮。
二代西红柿炒蛋
将西红柿去皮并剁成细小颗粒,无需去纠结究竟是先炒蛋还是先炒西红柿,你要做的只是起筷,万不可错过没有黏黏腻腻表皮的西红柿。
老少咸宜的软绵口感相当下饭,尽管这是一道需要趁热吃的新鲜菜,但毕竟不会有吃货将其冷落,甚至,你需要出手再快一些才能更多地领略这道饱含老彭友心意的菜肴。
黄辣椒炒鸡
简单将鸡肉剁成碎块,加以黄辣椒爆炒,佐以姜片迅速走油,一道简单的家常小菜其菜色也细腻得令人欣喜不已。
经过爆炒后的鸡肉微微泛着光,但诱人的色泽尚不能够真正征服吃货的胃口,好在鸡肉连皮带骨嫩脆爽口,而后辣味慢慢占据了主导,也许下一刻,你需要仰头痛快地嘬一口,压制一下热烈的辣意。
也只有这样的表里如一,才真正能让吃货们口服后心也服。
美蛙鱿鱼须
乍一看这道菜似是与寻常水煮菜一般,但它真正的魔力在于一旦动筷你会停不下嘴,手里的筷子仿佛不再听你使唤,不停地在锅里寻觅猎物。
吃的时候香辣过瘾,但后劲不大,只需几口水即可缓解,而对于嗜辣的人而言,这道美蛙鱿鱼须必定是其心头好。又弹又辣的鱿鱼,香辣十足的嫩软蛙肉,再淋上一勺汤汁,根本停不下来啊!
椒盐蜂蛹
椒盐蜂蛹色泽喜人,口感香酥嫩脆,是值得与亲朋好友共同分享的纯粹自然风味。
甜椒炒肚条
肚条口感筋道软弹,非常有嚼劲,配上香辣爽口的甜椒,红红火火的画面看着就已令人食指大动。
只有自己动筷夹起肚条一尝,你才能体会到老餮们细嚼后从容举杯小酌脸上浮现的满足感。
毕竟,美味做不了假,食客们每一次起筷,都是在用实际行动去回答"好不好吃"。为了能让更多的朋友能够品尝到彭厨的菜肴,趁着此次更新菜单上新菜之际,彭厨推出了特惠感恩活动!
吃货福利
1、感恩教师节,9月10日—11日,凡进店消费的教师(只要每桌有一位教师,包括幼师及退休教师)即可享受全单菜品8.8折优惠。
2、9月12日—13日,凡到店用餐的vip顾客(含充值vip顾客)赠送59元以内菜品一道(可在菜谱上任点一道)
3、中秋节当天,每桌赠送月饼一份
4、转发此图文到圈子里获得18个ZAN送59元代金券3张
注:以上活动一、四不可与店里其他活动同时享用,活动二、三可与店里其他活动同时享用,未尽事宜,请咨询前台。
“美食用心品味,真情让人陶醉”。彭厨的每一道菜都是地道的湘菜,除了味道正宗受到很多人的青睐之外,这里的服务、环境吸引众多食客前往。
无论是在做好菜方面,还是在不断提升服务质量方面,彭厨始终坚持完善自我,特别是对每一位员工更是严格要求,定期组织团建培训活动提升团队凝聚力,做好自己才能更好的服务每一位前来彭厨就餐的客人。
从其中一个细节就能看出,他们有多么照顾客人的感受,临桂人到店消费习惯用茶水,烫一下碗具,为了让客人更放心用餐,彭厨的服务员会用特制的清洁工具,使用开水把餐具过一次!
不同于其他湘菜馆,彭厨的用餐环境有特色的风格,虽说餐厅最注重的是菜品,但彭厨不仅湘菜是一绝,连装修上都达到了秀色可餐的程度!
“文化范、温馨而又个性十足”的中式餐厅同时又融入了很多的年轻时尚的元素,只要你一走进彭厨,10秒钟之内就会被彭厨装修文化的格调征服!
木质的餐桌、时尚的设计,让人仿佛置身于咖啡厅中,窗外即是车水马龙的新龙路,在这里,可以在与好友在畅谈身边事之余,细细领略湘土风情。
彭厨整体的装修风格,就是让你身上的每个细胞都得到放松。而贴在墙上的个性化宣传语,更是显露出一股淡淡的文艺气息。
为了让客人第一时间吃到水果和凉菜,在大厅前端增设了一个四面通透的凉菜间,全面接受大家的监督。
除了大厅,还有融入桂林风景文化的十余个包厢,名字均以桂林的名山、江湖等名来命名。
此外,彭厨内设大型停车场,到店消费凭小票可免费停车。
彭厨地理位置优越,交通方便。能够承办各种聚餐聚会、满月酒、进火酒、生日、婚宴等宴席,场地免费布置,婚礼主持,电视屏幕显示,提供水牌,赠送请帖等。
时尚又舒畅的环境,优质且舒心的服务,这些你都能在彭厨切身感受到,最重要的是,彭厨致力于用亲民的价格让消费者体验到星级服务,总是为您提供更好的!
快快约起你身边的“男彭友、女彭友、老彭友、好彭友,大小彭友以及知心彭友...”彭厨都为你准备好啦!
彭厨桂林海润店
地址:桂林市临桂区新龙路盈海花园南门彭厨海润店
电话:0773-3699777 & 5585112