盛夏·白瓷·梅子汤

盛夏·白瓷·梅子汤

（一）

“将乌梅、山楂、甘草用清水洗净后，装入纱布袋，系紧。”

“放入清水中浸泡六十分钟”

“将浸泡好的水同料包一起用大火煮开，转小火再煮40分钟，然后加入适量冰糖，冰糖完全融化后关火”

“最后将煮好的酸梅汤放凉后冰镇”

电视上的美食节目又开始轮流播放梅子汤的制作过程，苏梅拈起几颗青梅，扑通几声一个个落入水里，又冒着泡泡浮上来。煮开的白色雾气开始蔓延着青涩的味道。倒是比昨天冰箱里的速泡青梅显得更加真实。

（二）

苏梅出生在五月，恰逢家乡青梅成熟的日子。于是，单字一个梅，放在苏梅身上，感觉既随意又慎重。不过，在小时候的苏梅眼里，她宁愿叫苏青。因为把梅这个字放在一个盛产青梅的村子里实在是太过常见。村子里有大半姑娘都叫梅，隔壁的再加上临街的，完全可以组成一个梅子童子军。从取名这件事上，苏梅深感自己的父母可能天生缺少了一些艺术细胞。不过，当他们在院子里铺着凉席，头发跟着蒲扇摇啊摇，口中念着梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱的时候，竟然带了一点村头那留着花白胡须老秀才的味道。

（三）

梅子汤是禾村家家都会做的一道饮品，在没有可乐橙汁的年代，加上碎冰和冰糖的梅子汤是小孩子最喜欢的解暑饮料。几步蹭蹭爬到树上摘下一把青梅，或者扛着竹竿跑进院子一通乱打，总有几颗娇羞的青梅掉落在泥土上。去了叶，带回家，家长一看到桌上的一堆丑丑的青梅时，自然会在空闲时间里熬上一锅梅子汤。苏梅家的院子里就有着一颗青梅树，听说是爷爷年轻时候栽的，等奶奶嫁过来之后，整棵树就交由奶奶照顾了。烈烈的日光被叶子半途拦截，一个个青梅也顺利长大。

或许是有这样一颗家养的青梅树，苏梅家的梅子汤在夏天坚持的时间最长，偶尔在湿冷的的冬天也能尝到酸酸甜甜的青梅酱。苏梅奶奶的手艺是禾村公认的好，每当小时候的苏梅因为自己的名字与父母吵架后哭啼啼的跑到院子里，苏奶奶总会亲自熬上一碗酸梅汤，加上平时两倍的冰糖，能轻易让苏梅止住了眼泪。前年的春天，还没有等到青梅树长出第一片叶子，最会做梅子汤的苏奶奶在树下睡着了。苏梅匆匆赶回家，隔间的木柜上摆满了一瓶一瓶的青梅酱，是能吃到下一个春天的分量。打开盖，还是酸酸甜甜的味道，不过苏梅还尝到了一丝咸味。离开的那个上午，青梅树尖露出了第一点绿色。苏梅想奶奶和她最爱的青梅树会一直一直留在禾村。

（四）

昨年春天的第一个月，最后一瓶青梅酱在苏梅手上见了底，空落落的玻璃瓶被放在冰箱里，有点孤单感。苏梅却不舍得扔掉。等到青梅树开花的时候，苏梅交了男朋友，开始的原因很简单，他说他也很喜欢梅子汤。第一次，苏梅用家乡寄来的青梅亲自熬了一碗青梅汤。听他们说世间情动，无非盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰壁叮当

响。苏梅倒是没有什么特别感受，只是和他喝了一整个夏天的梅子汤，唇齿之间也是青梅的味道，是四月份的青涩。抓住夏天的尾巴，苏梅和男朋友用剩下的青梅做了两瓶青梅酱，和原来那空落落的玻璃瓶挨在一起。今年的夏天，爸妈喊苏梅把男朋友带回家看看，其实两瓶青梅酱早已在春天的时候就已经分开，作为分手礼物。没有什么爱的死去活来，分手也没有轰轰烈烈，只是走着走着人就散了。

（五）

苏梅一个人回了家，爸妈的蒲扇从很多年前的夏天摇到了今年的夏天。妈妈继承了奶奶的手艺给苏梅熬了一碗一碗的梅子汤还有一大包的青梅酱。来做客的侄子，在疯玩一下午后，带回了一堆丑丑的青梅，就像那些夏天。奶奶的青梅酱，妈妈的青梅酱，我的青梅酱，是同一棵树上的青梅，是一样分量的冰糖，可是苏梅尝起来却是不同的味道。

或许食物都有感情，苏梅尝过的梅子汤已经变成了一片一片的时光。对于苏梅来说，世间情动，都抵不过一碗梅子汤。